Stadiongastronomie

[Johann Ohneland]

Ich bin mir nicht sicher, ob der VfB überhaupt groß Geld bzgl Gastro Equipment bezahlen muss. Das ist doch alles nordmanns Kram. Die müssen zusehen, dass mehr Buden und Personal Ran kommen.

Die Stadt als Eigentümer dürfte n Vertrag mit Nordmann als Caterer haben. Außer der VfB hat selbst die Gastrorechte und Nordmann tritt als Subunternehmer auf.

mehr buden und personal ok, oder auch mal neue wege gehen und es mit
innovativer technik probieren. vielleicht einfach auch erstmal ausprobieren.
aber so wie es jetzt ist muss es doch so einem großen unternehmen wie
nordmann selbst auch peinlich sein. und meine prognose... bald bekommen
die kein personal mehr ran das so arbeiten will. peinlich halt.

Wir hatten letztes Jahr n Zuschauerschnitt von um die 1.000. Da verkaufst du vielleicht etwas mehr als 500 Bier insgesamt, je nach Wetter und das im gesamten Stadion etc. Das sind Größenordnungen und Unsicherheiten, in denen so ein Ding nicht lohnt. Die 25.000 Euro die so ne Anlage in der Grundausstattung kostet (nicht portabel, plus die entsprechenden Anschlüsse/Kühlräume dürften nicht auf der Gegengerade realisierbar sein) musste erstmal reinholen.

Tatsächlich würde ich auch sagen, dass bei den Gegebenheiten im MWS nur mehr Verkauffstellen und qualifiziertes Personal helfen. Aber 2,5h Stunden Fußball ist jetzt auch nicht der lukrativste Arbeitsplatz...

[Frank aus Oldb]

hui, so viel soll so ein teil kosten... krass

[BMP]

Wieder ein Grund mehr für ein neues Stadion.

[Johann Ohneland]

Wieder ein Grund mehr für ein neues Stadion.

Eben!

[Feuerlein]

https://www.deichstube.de/news/werder-b ... 13736.html

Auch in Bremen wird es teurer. Aber immer noch günstiger als bei uns in Teilen

[Steffen1897]

Gibt es da mal ein Gespräch zwischen dem Caterer und der Stadt ? Ist ja schon seid Jahren eine Katatrophe. Oder der Caterer will nix verdienen. Vielleicht kann man den auch mal wechseln !

[derLampe]

Ich lese hier von Nordmann. Macht Janßen das nicht mehr?

[Frank aus Oldb]

ich meine teils teils...

[Feuerlein]

Ich lese hier von Nordmann. Macht Janßen das nicht mehr?

Janssen hat nur noch den Kiosk unter der Haupt

[Trommlergott]

Heute lief es übrigens Mal richtig gut.
Muss man ja auch Mal erwähnen

[Frank aus Oldb]

ich habe heute die getränke unter der haupt geholt. so von der machart ist man sicher
bemüht das sich da etwas ändert. wie allerdings der mann am zapfhahn mittendrin und
das obwohl echt viele leute anstanden und die 12 becher die vor der zapfanlage standen
maximal 1/4 gefüllt waren sich in aller ruhe umdreht in die ecke stellt und sich gemütlich
eine zigarette ansteckt ist mir schleierhaft. die becher wurden dann einfach zusammen
gekippt. da muss echt noch so einiges geändert werden. aber ok, anscheinend reagiert
man ja so langsan auf die missstände. und das zapfen, wenn dann gezapft wird, dauert
einfach zu lange. alles andere lief aber recht gut, da muss dann einfach routine rein.
warten wir mal ab wie es wird wenn lila kommt.

[Traeumerr]

Heute lief es übrigens Mal richtig gut.
Muss man ja auch Mal erwähnen

Gastro war heute Spitze
< 5000 läuft

[Feuerlein]

Ich war auch zufrieden

[1897er]

Dass man für ne süße Tüte von Block J einmal ganz rum muss .... Da geht noch was

[Feuerlein]

Dass man für ne süße Tüte von Block J einmal ganz rum muss .... Da geht noch was

Ja gut, das ist ja immerhin Mal so absolut gar nicht im Bereich des VfB

[Kane]

Man hat ja da wo früher der Vip Bereich war nun auch ein großen Biertresen hin gemacht, also man versucht schon etwas zu anderen.

[Feuerlein]

Man hat ja da wo früher der Vip Bereich war nun auch ein großen Biertresen hin gemacht, also man versucht schon etwas zu anderen.

Der war gegen Meppen auch schon da. Dann gegen Elversberg nicht, das war Mist, nun wieder da.

Gegen Osnabrück wird es spannend.

[das-zwölfte-bier]

Das war heute gut! Im Durchschnitt keine 3 Minuten fürs Bier.. Buden waren gut besetzt mit Personal

[GeistvonDonnerschwee]

Was? Gibt es jetzt etwa überhaupt nichts zu meckern?

[Feuerlein]

Heute lief es wirklich sehr gut. Zumal die Stadt unter der Woche den hinteren Bereich von j 3 erweitert hat und durch eine neue Pflasterung Platz geschaffen hat, dass dort nun 2 Bierwagen plus dazwischen der Imbisswagen stehen kann und noch eine Menge Luft zum stehen ist. Im Gegensatz zum Meppen oder BFC Spiel hat man nun richtig viel Platz und mit der großen Bierbude unten beim Aufgang Block j klappte es super.