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Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 14:54
von PiR
JanW hat geschrieben:
foley_artist hat geschrieben:Muss dich korrigieren. War Kartoffelrösti mit ordentlich Zwiebeln. Richtig lecker!
Ok. Dann hab ich das falsch in Erinnerung gehabt. Sah auf jedenfall auch ganz ansehnlich aus.
Das habe ich übrigens auch noch nie verstanden. Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen sich vegetarisch zu ernähren, aber ich habe noch nie einen Grund dafür gefunden, warum ich mir das Tofu in Form einer Bratwurst zu Gemüte führen sollte.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 16:07
von Feuerlein
du ignoranter troll

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 16:53
von foley_artist
Schmeckt geschmacklich auch einfach scheiße.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 17:35
von Ggaribaldi
Schmeckt geschmacklich :D ?

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 19:16
von Johann Ohneland
PiR hat geschrieben:
JanW hat geschrieben:
foley_artist hat geschrieben:Muss dich korrigieren. War Kartoffelrösti mit ordentlich Zwiebeln. Richtig lecker!
Ok. Dann hab ich das falsch in Erinnerung gehabt. Sah auf jedenfall auch ganz ansehnlich aus.
Das habe ich übrigens auch noch nie verstanden. Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen sich vegetarisch zu ernähren, aber ich habe noch nie einen Grund dafür gefunden, warum ich mir das Tofu in Form einer Bratwurst zu Gemüte führen sollte.
Es ist halt eine recht praktische Form fürs Grillen und Zubereiten. Abgesehen davon ist es ja auch nicht so, als sei die Wurst die natürliche Erscheinungsform des Schweins oder der Kuh. :wink:

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 19:29
von Frank aus Oldb
in eine richtige bratwurst gehört fleisch, und fertig. alles andere ist doch blödsinn.
letztendlich genauso ein gag wie der vegi "hackpeter", der aber zugeben sehr lecker
geschmeckt hatte... damals im fp, als man zumindestens noch mal zusammen
gefrühstückt hat...

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 20:08
von Johann Ohneland
Und da heißt es immer Vegetarier und Veganer würden anderen ihren Lebensstil ungefragt aufzwingen wollen... :mrgreen:

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 01.11.2016 22:46
von Ggaribaldi
Die Zukunft der Ernährung wird nicht fleischlos aber ohne Tierleid sein. Ich setze da auch auf synthetisches Fleisch

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 02.11.2016 07:12
von Frank aus Oldb
letztendlich endet das leben eines tieres vorzeitig durch den tod. ein artgerechtes töten gibt es nicht.
also ich werd auf fleisch mit sicherheit nicht verzichten, schaue inzwischen aber sehr drauf wo ich kaufe.
was sich daraus ergeben hat, ich esse weniger fleisch. halbherzig aber zumindestens ein anfang.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 02.11.2016 10:16
von James
Dann bin ich ja mal auf die erste In-vitro-Fleisch-Wurst gespannt und auf das anhebende Geheule, wenn ich mir diesen Satz zu Gemüte führe:
Forscher rechnen damit, (Stand: 2015) in einem Zeitraum von 5 Jahren ein marktfähiges Produkt zu einem Preis von $90 pro Kilogramm anbieten zu können.
:wink:

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 02.11.2016 21:19
von Oldenburger79
Denn unser Fleischhunger ist uns tief eingepflanzt; Evolutionsbiologen machen allein tierische Proteine für unser überaus leistungsfähiges und großes menschliche Gehirn verantwortlich – gegenüber dem unserer weitgehend vegetarisch lebenden Affen-Verwandten.

;)

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 02.11.2016 23:26
von Ggaribaldi
James hat geschrieben:Dann bin ich ja mal auf die erste In-vitro-Fleisch-Wurst gespannt und auf das anhebende Geheule, wenn ich mir diesen Satz zu Gemüte führe:
Forscher rechnen damit, (Stand: 2015) in einem Zeitraum von 5 Jahren ein marktfähiges Produkt zu einem Preis von $90 pro Kilogramm anbieten zu können.
:wink:
Rapider Preisverfall bei revolutionären Produkten ist ja der normale Gang.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 02.11.2016 23:45
von PiR
Johann Ohneland hat geschrieben:
PiR hat geschrieben:
JanW hat geschrieben:
Ok. Dann hab ich das falsch in Erinnerung gehabt. Sah auf jedenfall auch ganz ansehnlich aus.
Das habe ich übrigens auch noch nie verstanden. Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen sich vegetarisch zu ernähren, aber ich habe noch nie einen Grund dafür gefunden, warum ich mir das Tofu in Form einer Bratwurst zu Gemüte führen sollte.
Es ist halt eine recht praktische Form fürs Grillen und Zubereiten. Abgesehen davon ist es ja auch nicht so, als sei die Wurst die natürliche Erscheinungsform des Schweins oder der Kuh. :wink:
Ne, aber es ist praktisch, weil einfach und kosteneffizient die Tierüberbleibsel so am Stück zu sammeln und zu verarbeiten. Zum Grillen ist was quadratisches praktischer, die Würstchen rollen immer so doof über'n Grill.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 03.11.2016 00:09
von Frank aus Oldb
tipp, grill einfach gerade hinstellen, dann rollen die würstchen auch nicht runter.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 03.11.2016 06:53
von Zonny
Oldenburger79 hat geschrieben:Denn unser Fleischhunger ist uns tief eingepflanzt; Evolutionsbiologen machen allein tierische Proteine für unser überaus leistungsfähiges und großes menschliche Gehirn verantwortlich – gegenüber dem unserer weitgehend vegetarisch lebenden Affen-Verwandten.

;)
Das erklärt so Einiges :mrgreen:

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 03.11.2016 10:10
von Soccer_Scientist
PiR hat geschrieben:Das habe ich übrigens auch noch nie verstanden. Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen sich vegetarisch zu ernähren, aber ich habe noch nie einen Grund dafür gefunden, warum ich mir das Tofu in Form einer Bratwurst zu Gemüte führen sollte.
Ich nehme mal an, dass es auch viel mit unserer kulturellen Prägung zu tun hat. Die deutsche Küche bzw. die Küche unserer Mütter besteht in den meisten Fällen aus der einfachen Formel "Fleisch + Beilage" und dieses Muster haben wir über Jahrzehnte verinnerlicht. Durch die "Verfleischung" vegetarischer Lebensmittel als Hauptgericht soll meiner Meinung nach diese Konzeption nachgeahmt werden.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 03.11.2016 10:36
von Dino
Abgesehen von etwas Milch im Teee oder Kaffee ernähre ich mich bei Getränken völlig vegan.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 03.11.2016 12:20
von Feuerlein
https://www.kickstarter.com/projects/be ... ject_share" onclick="window.open(this.href);return false;

sowas is cool (nicht nur die 5 liter variante, natürlich auch die schon zu erwerbende großvariante)

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 03.11.2016 12:43
von der neue cody
Soccer_Scientist hat geschrieben:
PiR hat geschrieben:Das habe ich übrigens auch noch nie verstanden. Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen sich vegetarisch zu ernähren, aber ich habe noch nie einen Grund dafür gefunden, warum ich mir das Tofu in Form einer Bratwurst zu Gemüte führen sollte.
Ich nehme mal an, dass es auch viel mit unserer kulturellen Prägung zu tun hat. Die deutsche Küche bzw. die Küche unserer Mütter besteht in den meisten Fällen aus der einfachen Formel "Fleisch + Beilage" und dieses Muster haben wir über Jahrzehnte verinnerlicht. Durch die "Verfleischung" vegetarischer Lebensmittel als Hauptgericht soll meiner Meinung nach diese Konzeption nachgeahmt werden.
mag sein, da muß man doch gar nicht so tief denken. wenn man tofu in fleischform mag, mag man es und wenn nicht, dann nicht. gründe sind bei geschmacksvorlieben überflüssig.

Re: Stadiongastronomie

Verfasst: 03.11.2016 14:21
von Sascha12
Feuerlein hat geschrieben:https://www.kickstarter.com/projects/be ... ject_share

sowas is cool (nicht nur die 5 liter variante, natürlich auch die schon zu erwerbende großvariante)
Aber kostspielig...hatten uns für die Großvariante interessiert, aber die Becherkosten sind enorm.